南高梅の発祥地・和歌山県みなべ町の歴史と、老舗「ながおかや」が守り続ける伝統の味

最高級の梅干しとして知られる「紀州南高梅」。その発祥地が、和歌山県みなべ町であることをご存知でしょうか。四方を豊かな自然に囲まれたこの地は、梅の栽培に最適な気候と土壌に恵まれ、世界に誇る梅のブランドを育んできました。

紀州南高梅の通販「梅干専門店 うまい梅のながおかや」は、この発祥地であるみなべ町にて1947年に創業いたしました。長年受け継がれてきた伝統と職人の技を大切に、一粒一粒に真心を込めた梅干し作りを続けています。

南高梅の発祥地、和歌山県みなべ町が育む「最高の一粒」

南高梅は、みなべ町の地で偶然発見された一本の優良種から始まりました。現在では、皮が薄く肉厚で、とろけるような柔らかな果肉が特徴の「梅の王様」として愛されています。

「うまい梅のながおかや」では、この南高梅の中でも厳しい品質基準を満たした「紀州特選梅干」の認定を受けたものだけを厳選。梅の選別から塩漬け、土用干し、そして秘伝の調味まで、職人が手間暇を惜しまず丁寧に製造しています。発祥地だからこそ手に入る、鮮度と品質にこだわった本場の味をお届けします。

1947年創業の歴史と、職人の技が光る梅干し作り

創業以来、私たちが守り続けているのは「本物の味」です。長年の経験を持つ職人が、その日の天候や梅の状態を見極め、最適なタイミングで土用干しを行います。この繊細な工程が、南高梅特有のふっくらとした食感を生み出します。

また、お客様の多様なニーズにお応えするため、はちみつ・しそ・こんぶ・かつおなど、豊富な味のバリエーションをご用意。健康を気遣う方のための減塩タイプから、昔ながらの酸っぱい塩味まで、幅広く取り揃えております。

ご家庭用からギフト、防災備蓄まで揃う専門性

「うまい梅のながおかや」は、梅干し単体だけでなく、梅肉、梅酢、梅酒、お菓子に至るまで、梅の可能性を追求する専門店です。

• ご家庭用： 毎日の食卓に欠かせない、お得で高品質なパック。
• ギフト用： 大切な方への贈り物に最適な、高級感あふれる贈答セット。
• 防災備蓄用： 災害時の栄養補給や食欲増進に役立つ、長期保存可能な備蓄セット。

発祥地の誇りを胸に、これからも皆様に喜ばれる梅干しをお届けしてまいります。