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紀州産南高梅の梅酢を使用し、旨味たっぷりのだしをあわせた梅の香りただようさっぱり風味の梅鍋つゆです。豚肉をくぐらせ梅しゃぶしゃぶや、鶏を煮込んで梅寄せ鍋などおすすめです。〆には素麺を入れて梅風味のにゅう麵や、ご飯を入れて梅風味の雑炊など。
本品に牛乳約450mlを加えていただくと梅の香りただよう梅クリーミー鍋の出来上がり。梅のさっぱりした酸味と牛乳のまろやかさが海鮮などによくあいます。〆はお米とチーズを加えて梅リゾットなどがおすすめです。
紀州南高梅の梅酢をベースにした2種類の鍋つゆになります。
1年
梅旨だし鍋つゆ 750g
梅香るクリーミー鍋つゆ 400g
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