コラム

南高梅とは？最高級ブランド「紀州南高梅」の特徴と美味しさの秘密 | 梅干専門店 うまい梅のながおかや

南高梅とは？最高級ブランド「紀州南高梅」の特徴と美味しさの秘密梅干しの代名詞ともいえる「南高梅（なんこううめ）」。名前は聞いたことがあっても、他の梅と何が違うのか、なぜ最高級品とされるのか、詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。この記事では、南高梅の聖地・和歌山県みなべ町で1947年から...