2026年 2月 12日

「くだけ梅」はなぜお得？味はA級品！賢く楽しむ紀州南高梅の秘密

「梅干しが大好きで、毎日食べたい！」「でも、紀州南高梅って、毎日食べるにはちょっと高級かも…」「料理にも梅干しをたっぷり使いたい！」

そんな梅干しファンの皆様に、私たち「うまい梅のながおかや」が自信を持っておすすめしたいのが、「くだけ梅（訳あり梅）」です。

「くだけ梅」と聞くと、「美味しくないんじゃない？」「品質が悪いんじゃ？」と不安に思うかもしれませんが、それは大きな誤解です！この記事では、なぜ「くだけ梅」がお得なのか、その秘密と賢い活用法をご紹介します。

「くだけ梅（訳あり梅）」って、いったい何？

「くだけ梅」とは、梅干し専門店「うまい梅のながおかや」が、最高級の紀州南高梅を製造する過程で、どうしても出てしまう「訳あり品」のことです。

紀州南高梅は、皮がとっても薄くて果肉がやわらかいのが特徴です。そのため、職人がどれだけ丁寧に作業しても、樽で漬け込む際やパック詰めの際に、皮が少し破れてしまったり、形が崩れてしまったりする梅が出てきます。

こうした梅干しは、見た目がA級品（正規品）の基準に満たないだけで、贈答用には向きません。しかし、味や品質はA級品とまったく同じ。

この「見た目」だけで規格外となった梅干しを、ご家庭用・お得用としてパッケージしたのが「くだけ梅」なのです。

「うまい梅のながおかや」の「くだけ梅」が、多くのお客様にリピートしていただいているのには、ちゃんとした理由があります。

最大の魅力は、なんといってもその価格です。贈答用のA級品と中身は同じ紀州南高梅を、ご家庭用として大変お得な価格でご提供しています。「2kg」などの大容量パックでご用意していることが多く、「毎日気兼ねなく梅干しを食べたい！」というご家族の食卓を力強くサポートします。

「安いから、味もそれなりなんじゃ…」という心配は一切不要です！「くだけ梅」も、A級品も、同じ紀州南高梅を使い、同じ職人が、同じ漬け込み方法で製造しています。皮が破れているだけで、梅干しとしての美味しさはまったく変わりません。

「くだけ梅」は、料理に使うのにも最適です。梅肉和えやドレッシング、パスタなどを作る時、どうせ梅干しは潰して使いますよね？「くだけ梅」なら、最初から形が崩れているので、種を取って叩くだけ。A級品を潰す「もったいない感」もなく、むしろ料理用としては「くだけ梅」の方が便利！と大好評です。

「くだけ梅」が冷蔵庫にあれば、料理のレパートリーがぐっと広がります。

きゅうりや大根と和えたり、オリーブオイルと混ぜて梅ドレッシングにしたり。酸味と塩気が良いアクセントになります。

いつものチャーハンやパスタに「くだけ梅」の梅肉を加えるだけで、さっぱりとした和風味に早変わり！食欲がない夏場にもおすすめです。

鶏肉や豚肉との相性も抜群です。お肉で梅肉と大葉を巻いて焼けば、立派なメインおかずが完成します。

「うまい梅のながおかや」の「くだけ梅（訳あり梅）」は、見た目はB級品でも、味はA級品の紀州南高梅です。

賢く「くだけ梅」を選んで、毎日の食卓に「美味しい！」をもっと増やしませんか？