梅干し低カロリーレシピで美味しくダイエット！紀州南高梅専門店の絶品アレンジ
梅干し低カロリーレシピで美味しくダイエット！紀州南高梅専門店の絶品アレンジ
ダイエット中、どうしても味気ない食事になりがち。そんな時、強い味方になるのが「梅干し」です。梅干しは低カロリーでありながら、クエン酸による代謝サポートや、食欲を増進させつつも満足感を与える独特の酸味が特徴です。
今回は、1947年創業の歴史を持つ和歌山県みなべ町の梅干専門店「うまい梅のながおかや」が、最高級の紀州南高梅を使った低カロリーでヘルシーなレシピをご紹介します。
1. 鶏ささみと叩き梅のヘルシー和え
高タンパク・低脂質の鶏ささみに、梅干しを合わせる定番のダイエットメニューです。皮が薄く肉厚な紀州南高梅を使用することで、果肉がしっかりと鶏肉に絡み、調味料を控えめにしても満足感のある味わいになります。
- 材料：鶏ささみ、きゅうり、梅干し（はちみつ梅またはしそ漬け梅）
- 作り方：茹でてほぐしたささみと、千切りにしたきゅうりを、種を除いて叩いた梅干しで和えるだけ。
2. しらたきの梅おかかパスタ風
パスタを「しらたき」に置き換えることで、大幅にカロリーをカット。ここに、かつお梅やこんぶ梅を加えることで、出汁の旨味が効いた奥深い味わいに仕上がります。
- 材料：しらたき、梅干し、かつお節、少量の醤油
- 作り方：乾煎りしたしらたきに、ちぎった梅干しと醤油を加え、最後にかつお節をたっぷり振ります。
3. キャベツの梅酢浅漬け
おやつ代わりや副菜に最適なのが、梅酢を使った浅漬けです。梅干しを作る過程で生まれる「梅酢」は、梅の栄養が凝縮された万能調味料です。低カロリーで食物繊維も摂取できます。
- 材料：キャベツ、梅酢、刻み昆布
- 作り方：袋にカットしたキャベツと梅酢を入れ、軽く揉んで30分置くだけ。
紀州南高梅の専門店「ながおかや」のこだわり
美味しい低カロリー料理の決め手は、素材の良さにあります。和歌山県みなべ町にある「うまい梅のながおかや」では、1947年の創業以来、伝統と職人の技を守り続けています。
当店の紀州南高梅は、厳しい品質基準を満たした「紀州特選梅干」の認定を受けており、皮が薄く、とろけるような柔らかな果肉が自慢です。梅の選別から塩漬け、土用干し、そして秘伝の調味まで、一粒一粒丁寧に製造しています。
ダイエット中の方には、塩分を抑えた「減塩タイプ」や、自然な甘みの「はちみつ梅」、香りの良い「しそ漬け梅」など、豊富なラインナップからお好みの味をお選びいただけます。梅干しだけでなく、お料理に便利な梅肉や梅酢、非常時の栄養補給に役立つ防災備蓄用まで幅広く取り揃えております。
こだわりの梅干しを毎日の食卓に
専門店ならではの品質と味わいで、健康的な食生活をサポートします。ぜひ、以下のリンクからあなたにぴったりの梅干しを見つけてください。