2026年 1月 30日
【保存版】梅白湯の作り方と効果を解説！老舗専門店おすすめの美味しい飲み方
梅白湯の作り方と驚きの効果を解説！老舗専門店が教える美味しい飲み方
「最近、体が冷えやすい」「手軽に健康習慣を始めたい」そんな方におすすめなのが「梅白湯（うめさゆ）」です。白湯に梅干しを入れるだけのシンプルな飲み物ですが、実は美容や健康に嬉しいメリットがたくさん詰まっています。
今回は、1947年創業の梅干専門店「うまい梅のながおかや」が、美味しい梅白湯の作り方や効果、おすすめの梅干しの選び方について詳しくご紹介します。
1. 基本の梅白湯の作り方
梅白湯の作り方は非常に簡単です。忙しい朝でも数分で準備でき、習慣化しやすいのが魅力です。
- 準備するもの：梅干し1個、お湯（150〜200ml程度）
-
作り方：
- コップに梅干しを1個入れる。
- 一度沸騰させたお湯を、50度〜60度程度に冷ましてから注ぐ。
- 梅干しを箸やスプーンでほぐしながら、お湯に馴染ませて完成。
ポイント：梅干しをトースターなどで少し焼いてから入れる「焼き梅白湯」にすると、梅干しに含まれる成分「ムメフラール」が生成され、より健康効果が期待できると言われています。
2. 梅白湯に期待できる効果・メリット
梅干しにはクエン酸をはじめとする有機酸が豊富に含まれています。白湯として摂取することで、以下のようなメリットが期待できます。
- 疲労回復：クエン酸がエネルギー代謝をサポートし、日々の疲れを癒やします。
- 冷え対策：温かい白湯と梅の成分が、内側からじわじわと体を温めます。
- 整腸作用：胃腸の働きを活発にし、お通じの悩みをサポートします。
- ダイエット・美容：代謝アップや、梅干し特有のポリフェノールによる抗酸化作用が期待できます。
3. 梅白湯を美味しく作るための梅干しの選び方
梅白湯の味の決め手は、なんといっても「梅干しの質」です。和歌山県みなべ町で伝統を守り続ける「ながおかや」の紀州南高梅は、皮が薄く肉厚で、お湯にほぐれやすいのが特徴です。
- はちみつ梅：酸味が苦手な方や、ほんのり甘い梅白湯を楽しみたい方に。
- しそ漬け梅：さっぱりとした香りと、伝統的な酸っぱさを楽しみたい方に。
- 減塩タイプ：塩分を気にされている方でも、毎日無理なく続けられます。
4. 創業1947年、紀州南高梅の専門店「ながおかや」のこだわり
私たちは、梅の名産地・和歌山県みなべ町で、長年受け継がれてきた職人の技で梅干しを作り続けています。厳しい品質基準を満たした「紀州特選梅干」の認定を受けた、最高品質の南高梅のみを使用。選別から塩漬け、土用干し、調味まで、一粒一粒丁寧に仕上げています。
家庭用から贈答用、さらには防災備蓄用まで、専門性に基づいた幅広いラインナップをご用意。毎日の健康習慣として取り入れる梅白湯だからこそ、安心・安全で本当に美味しい梅干しを選んでみませんか？