2025年 11月 19日

梅干しの塩分が気になる方へ。健康的な選び方と和歌山・紀州南高梅専門店のおすすめ

日本の食卓に欠かせない梅干しですが、健康を意識する中で「塩分」が気になる方も多いのではないでしょうか。1947年創業の歴史を持つ「梅干専門店うまい梅のながおかや」が、梅干しの塩分に関する知識と、目的に合わせた最適な選び方を解説します。

梅干しの塩分濃度はどれくらい？

梅干しの塩分は、製法によって大きく異なります。一般的に「昔ながらの梅干し」は塩分20%前後と高く、保存性に優れています。一方で、現代の健康志向に合わせて作られる「調味梅干し」は、塩分3%〜10%程度に抑えられた減塩タイプが主流となっています。

紀州南高梅の名産地である和歌山県みなべ町に拠点を置くながおかやでは、長年受け継がれてきた伝統と職人の技を活かし、塩分を抑えつつも梅本来の美味しさを引き出す丁寧な製造を行っています。

当店の梅干しは、厳しい品質基準を満たした「紀州特選梅干」の認定を受けた逸品です。使用するのは、皮が薄く肉厚で柔らかな最高級の紀州南高梅。梅の選別から塩漬け、土用干し、そして秘伝のタレによる調味まで、一貫して丁寧な手作業にこだわっています。

塩分が気になる方でも安心してお召し上がりいただけるよう、はちみつ梅、しそ漬け、こんぶ、かつおなど、豊富な味の展開をご用意。減塩タイプから、塩分をしっかり効かせた昔ながらの味まで、お客様のライフスタイルに合わせてお選びいただけます。

梅干し専門店として、私たちは単なる食品以上の価値を提供しています。毎日の食卓に嬉しい家庭用、大切な方へ真心が伝わる贈答用ギフト、そして近年需要が高まっている防災備蓄用のセットまで、確かな商品開発力でニーズにお応えします。

また、梅干しだけでなく、梅肉、梅酢、梅酒、梅のお菓子まで、専門店ならではの幅広いラインナップを取り揃えております。伝統の味を守りつつ、現代のニーズに寄り添う梅干しづくりを続けています。

塩分を控えたい方も、梅本来の酸味を楽しみたい方も、ぜひ当店のこだわりが詰まった梅干しをお試しください。和歌山のみなべ町から、職人の技が光る本物の味をお届けします。