2025年 3月 23日
紀州特選梅干とは？最高級の証「特選マーク」の基準と老舗専門店が教える魅力
紀州特選梅干とは？最高品質を保証する「特選マーク」
「紀州特選梅干」とは、和歌山県田辺市、みなべ町を中心とする「紀州梅の会」が定めた、厳しい品質基準をクリアした最高級の紀州南高梅干しだけに与えられる称号です。この称号を得た商品には、品質を保証する「特選マーク」が貼付されます。
主な基準には、紀州産のA級品の完熟南高梅を使用していること、皮が薄く肉厚で柔らかいこと、そして製造工程が適切に管理されていることなどが挙げられます。まさに、味・見た目・品質のすべてにおいて、和歌山が誇る「最高峰の梅干し」の証なのです。
紀州南高梅の聖地「みなべ町」で守り続ける伝統の味
1947年創業の歴史を持つ「梅干専門店 うまい梅のながおかや」は、紀州南高梅の名産地である和歌山県みなべ町に拠点を構えています。長年受け継がれてきた伝統と職人の技を大切にしながら、一粒一粒丁寧に梅干しを作り続けています。
弊社の梅干しは、皮が薄く肉厚で柔らかな紀州南高梅を厳選。梅の選別から塩漬け、天日干し（土用干し）、そして独自の調味工程に至るまで、一切の妥協を許さず製造しています。このこだわりが、厳しい品質基準を満たした「紀州特選梅干」の認定へと繋がっています。
好みに合わせて選べる豊富なラインナップ
「うまい梅のながおかや」では、伝統的な味を守りつつ、現代のニーズに合わせた多様な梅干しをご用意しています。
- 多彩な味付け：定番のはちみつ梅、しそ漬け、こんぶ梅、かつお梅など、ごはんのお供からおやつまで幅広く展開。
- 塩分への配慮：健康を気遣う方向けの減塩タイプから、昔ながらの塩味が効いた梅干しまで取り揃えています。
- 幅広い用途：ご家庭用のつぶれ梅から、大切な方への贈答用ギフト、さらには万が一の際に備える防災備蓄用まで、高い商品開発力を活かしたラインナップが自慢です。
- 専門性：梅干しだけでなく、梅肉、梅酢、梅酒、梅菓子まで揃う、梅の総合専門店として皆様の食卓に彩りを添えます。
あなたにぴったりの梅干しを見つけませんか？
創業から70余年、みなべの風土と職人の技が育んだ「本物の梅干し」をぜひご賞味ください。