南高梅の梅ゼリーで至福のひとときを。梅干専門店のこだわりが詰まった逸品

爽やかな酸味と芳醇な香りが魅力の「南高梅の梅ゼリー」。贈り物や自分へのご褒美として、本場・和歌山の味を楽しみたいと考えている方も多いのではないでしょうか。1947年創業の歴史を持つ「梅干専門店 うまい梅のながおかや」が、紀州南高梅の魅力を最大限に引き出した梅の味わいについてご紹介します。

紀州南高梅の名産地、和歌山県みなべ町からお届け

「うまい梅のながおかや」は、紀州南高梅の最高級ブランドとして知られる和歌山県みなべ町に拠点を構えています。この地で長年受け継がれてきた伝統と職人の技を大切にしながら、日々最高品質の梅製品を作り続けています。

皮が薄く肉厚な「紀州南高梅」へのこだわり

当店の梅製品に使用するのは、厳しい品質基準を満たした「紀州特選梅干」の認定を受けた南高梅です。南高梅の最大の特徴は、皮が非常に薄く、果肉が厚くて柔らかいこと。この極上の果肉感があるからこそ、ゼリーや菓子に加工しても梅本来の風味が際立つのです。

職人の技が光る、丁寧な梅づくり

私たちの梅づくりは、梅の選別から始まります。塩漬け、土用干し、そして秘伝の調味まで、すべての工程において一切の妥協を許しません。1947年の創業以来、守り続けてきた製法が、深みのある味わいを生み出しています。

• 伝統の技：長年の経験を持つ職人が、梅の状態を見極めて最適な加工を施します。
• 多様な味わい：はちみつ、しそ、こんぶ、かつおなど、梅干し専門店ならではの豊富な味の展開を誇ります。
• 安心の品質：減塩タイプから昔ながらの塩味まで、健康志向の方にもご満足いただけるラインナップを取り揃えています。

梅干しからお菓子まで、専門店ならではのラインナップ

「うまい梅のながおかや」は、梅干しだけではありません。梅のプロフェッショナルとして、梅肉、梅酢、梅酒、そして梅ゼリーをはじめとする菓子類まで、幅広く展開しています。ご家庭用はもちろん、大切な方へのギフト、さらには防災備蓄用の商品開発にも力を入れており、皆様のライフスタイルに寄り添った梅製品をお届けします。